Saltsmagnings- og fermenteringsworkshop med Maldon Salt
lahme aps
Kunne du tænke dig at blive klogere på hvordan vi bruger salt i madlavning? Og har du lyst til at prøve kræfter med fermentering? Så er denne workshop med Maldon Salt måske noget for dig!
I samarbejde med Maldon afholder Anne-Sophie Lahme og Ditte Ingemann et saltsmagnings- og fermenteringskursus, hvor du både får teoretisk viden og praksis erfaring med saltet og fermenteringens mange muligheder. Til workshoppen får du grundteknikkerne på plads, så du er godt klædt på til at selv at give dig i kast med fermenteringen derhjemme.
Vi gennemgår og smager på forskellige salttyper og deres individuelle egenskaber og bliver klogere på, hvordan salt og saltning påvirker dit slutresultat, når du laver mad.
Med dig hjem får du en goodiebag fyldt med lækre produkter til en værdi af 250 kr.
Din vært – Maldon Salt
Det drejer sig om kærligheden til mad, og at knytte folk tættere sammen om glæden ved mad og drikkevarer. Vi ved, at smagen forbedrer stemningen, og Maldon Salt giver altid lidt magi, uanset lejligheden, kulturen eller køkkenet. Vi ønsker at inspirere og bidrage til glæden ved at eksperimentere med formålet på at gøre enhver ret til noget ekstraordinært. Vi ønsker at bidrage til at skabe enestående oplevelser, som skaber følelser og minder, der varer ved efter måltidet.
Hvornår: Workshoppen afholdes den 30. maj kl. 16:30-17:30.
Hvor: Lahme ApS, Jens Kofoeds Gade 1, st tv, 1268 København K
Pris: 90 DKK inkl. moms